Network
2. Kemudian, potong 8 sosis. Bisa menggunakan sosis ayam atau sosis sapi. Potong satu buah sosis menjadi beberapa bagian. Lalu, belah sedikit di tiap ujung. Ulangi sampai selesai.
3. Potong bawang bombay. Sebagai opsi, bisa dipisahkan sekalian tiap lapisan pada irisan bawang bombay.
4. Buat bumbu halus dengan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Haluskan menggunakan ulekan atau blender. Jika memakai blender bisa sekalian ditambah minyak.
Baca Juga: Jangan Lewatkan Menu Sederhana Ini, Resep Tumis Jamur Tiram, Pasti Tambah Disayang
5. Siapkan wajan dan beri minyak goreng agak banyak untuk memasak tahu goreng. Panaskan sampai muncul buih pada minyak yang menandakan sudah panas.
6. Masukkan potongan tahu ke dalam minyak panas. Masak sambil diaduk sampai berubah warna. Nantinya tahu akan mengembang. Kulitnya menjadi keras.
7. Kemudian, gunakan wajan kembali hanya dengan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus yang sudah dibuat. Tumis sampai bumbu matang.
8. Tambahkan bawang bombay, aduk sampai agak layu. Kemudian, tambahkan bumbu lain yaitu saus tiram, kecap manis, dan kaldu jamur. Aduk sampai rata.
9. Masukkan tahu goreng dan potongan sosis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tuangkan air secukupnya. Tumis sampai matang.
10. Lakukan koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat makanan dan pindahkan ke piring.***
