Resep Kue Mangkok Lembut, Simak Tips dan Trik agar Cemilan Tradisional Ini Bisa Mekar Maksimal!

Tips dan Trik agar Kue Mangkok Mekar Maksimal:

1. Pakai kukusan ukuran sedang atau pas dengan lingkaran api kompor masing-masing. Kue mangkok akan merekah jika lebar air yang mendidih sesuai dengan tempat dia diletakkan.

Jadi, kalau pakai kukusan besar, kemungkinan ada yang merekah dan tidak mereka. Yang tidak adalah yang berada di luar lingkaran kompor.

2. Jangan olesi cetakan dengan apapun. Biasanya, membuat kue itu cetakannya harus diolesi minyak atau margarin. Kalau kue mangkok tidak perlu dioles apa-apa.

3. Keluarkan kue mangkok dari cetakan setelah hangat atau dingin terlebih dahulu.

4. Aduk-aduk dahulu adonan hingga buih-buihnya hilang sebelum adonan dituang ke cetakan. Setelah itu langsung kukus. Kalau buihnya masih ada, dijamin tidak akan mekar.

5. Masukkan adonan ke cetakan secukupnya dan langsung kukus. Sisa yang tidak muat ke kukusan biarkan di wadah utama adonan dulu.

Jangan dituang ke cetakan karena adonan akan mengembang dan tidak akan mekar karena busanya.

Itu dia resep lengkap kue mangkok beserta lima tips dan trik utama agar kue mangkok mekar sempurna. Praktikkan sekarang juga dan dijamin kamu akan berhasil menghasilkan kue lembut dan mekar.***