Network
2. Buang sumbu tape singkong lalu lumatkan memakai garpu hingga halus.
3. Siapkan wadah dan masukkan tepung beras, tepung terigu, garam, ragi instan, gula pasir, tape singkong yang sudah dihaluskan dan air suhu ruang.
4. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur merata dan hingga adonannya menjadi benar-benar halus. Pastikan tidak ada adonan yang bergerindil.
5. Tutup adonan dan diamkan 30 menit atau sampai mengembang.
6. Setelah adonan mengembang, aduk kembali sampai busa-busanya hilang. Kemudian, tambahkan baking powder dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
7. Bagi dua adonannya danmasukkan ke dalam wadah lain. Beri pewarna makanan pink di adonan yang lebih sedikit. Aduk rata hingga warnanya keluar.
8. Siapkan cetakan kecil dengan diameter lima sentimeter. Langsung tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
9. Panaskan kukusan terlebih dahulu dan jika air sudah mendidih, masukkan cetakan berisi adonan ke dalamnya. Kukus selama 15 menit dengan api besar. Tutupnya jangan lupa dilapisi kain bersih.
10. Jika sudah matang angkat dan tunggu hangat baru bisa dikeluarkan dari cetakan.
Baca Juga: Resep Olahan Tahu dan Telur Saus Kecap untuk Sarapan, Inspirasi Menu Masakan Harian Mengenyangkan
