Network
4. Tambahkan 250 gram tepung tapioka, aduk-aduk sampai tercampur rata adonannya.
5. Masukkan adonan ke dalam piping bag, lalu ambil daun pisang.
6. Isi daun pisang tersebut dengan adonan ikan tenggiri, lalu gulung rapi dan rapatkan dengan steples atau tusuk gigi.
Baca Juga: Resep Cemilan Bolu Unik yang Wajib Kamu Coba, Bikinnya Tanpa Pengembang
7. Lakukan hal yang sama sampai adonan ikan tenggiri habis,
8. Panggang di atas teflon selama 5 menit dan tutup teflonnya, jangan lupa balik agar matang merata. Lakukan sampai selesai.
9. Setelah semua matang, angkat dan sisihkan di piring.
10. Buat saus asam manis, haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, ½ sdt garam, lalu tumis sampai matang dan harum.
11. Tambahkan 100 ml air, 1 sdt penyedap rasa, 1 ½ sdm gula pasir, 50 gram saus cabai, ½ sdm cuka, aduk-aduk hingga rata dan larut.
12. Masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk dan masak hingga saus mengental.
