Network
5. Selanjutnya, siapkan wajan yang berisi sedikit minyak. Kemudian, masukkan bumbu yang sudah diulek sebelumnya dan juga jahe yang sudah dimemarkan. Ditumis hingga mengeluarkan aroma harum.
Baca Juga: Resep Olahan Tahu dan Sosis Enak dan Gurih, Cemilan dengan Tampilan Unik Jadi Favorit Anak di Rumah
6. Apabila aroma bumbu sudah harum, masukkan bawang bombai, cabe ijo, dan juga ale. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dan sedikit layu.
7. Jika bawang bombai sudah layu, masukkan sedikit air. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
8. Setelah tercampur merata, masukkan garam, penyedap rasa, kunyit bubuk, merica bubuk, dan juga gula pasir. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
9. Apabila kuahnya sudah mendidih, masukkan santan kental. Aduk-aduk kembali. Lalu, masukkan tahu yang sudah digoreng sebelumnya. Dimasak hingga mendidih kembali dan airnya sedikit menyusut.
10. Setelah itu, tambahkan daun bawang dan juga daun kemangi. Aduk-aduk kembali hingga daun bawang dan daun kemangi tercampur merata dan layu.
Baca Juga: Olahan Pisang Jadi Kue yang Super Legit, Manis dan Bisa Bikin Kenyang, Wajib Coba!
Apabila sudah mulai layu, matikan api. Lalu, sajikan olahan tahu dan daun kemangi ini di atas piring saji atau mangkuk.
Kini, siap untuk disajikan. Rasanya sangat enak dan cocok jadi menu makan siang ataupun malam. Cocok dimakan dengan nasi hangat dan juga sambal. Selamat mencoba.***
