Network
Cara membuat:
1. Pertama, pastikan semua bahannya sudah siap semua, ya. Kemudian, potong terong me jadi dua bagian.
Lalu, parut terong menggunakan parutan wortel. Jika tidak punya parutan, boleh dipotong kotak-kotak saja atau dipotong memanjang terong tersebut.
2. Jika sudah diparut, siapkan wadah yang berisi air. Lalu, tambahkan sedikit garam. Selanjutnya, masukkan terong yang sudah diparut tadi.
Baca Juga: Olah Sawi Putih Jadi Makanan Khas Korea, Resep Kimchi Halal dengan Bahan Lokal, Cepat dan Lezat!
Dicuci hingga getah pada terong itu hilang. Selain berfungsi menghilangkan getah pada terong, air garam juga berfungsi agar terong tidak menjadi hitam akibat getahnya sendiri.
Setelah terong dimasukkan ke dalam air garam, diamkan terlebih dahulu.
3. Selanjutnya, siapkan wadah lain. Masukkan tepung bumbu serbaguna, tepung beras, tepung maizena dan juga tepung terigu.
Tambahkan juga bawang putih bubuk, soda kue dan juga penyedap rasa. Aduk-aduk bahan kering hingga tercampur merata.
4. Kemudian, tambahkan air sedikit demi sedikit. Lalu, aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dan adonan tepung menjadi halus. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal, ya.
