Network
7. Kemudian, masih di minyak yang sama bekas menggoreng ikan asin tadi, masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam minyak.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Susu yang Gurih dan Berempah, Wajib Coba!
Aduk-aduk hingga tercampur merata hingga mengeluarkan aroma wangi.
8. Jika sudah keluar aroma wanginya, masukkan cabe ijo, cabe rawit, ale, dan juga tomat yang sudah diiris-iris tadi, ya.
Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dan sedikit layu. Tambahkan sedikit gula pasir dan penyedap rasa.
9. Aduk-aduk kembali. Lalu, masukkan terong dan ikan asin yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dan matang, ya.
10. Tambahkan sedikit air agar bumbunya bisa meresap sempurna. Aduk-aduk kembali dan masak hingga matang. Jika sudah matang, tambahkan daun bawang.
Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata. Lalu, matikan api dan masakan olahan terong dan ikan asin siap untuk disajikan di atas piring saji.
Wah, olahan terong dan ikan asin ini benar-benar menggugah selera makan. Apalagi dimakan dengan nasi hangat. Selamat mencoba, ya.***
