Network
5. Panaskan unsalted butter menggunakan api kecil sampai meleleh dan berbuih, lalu saring ke dalam wadah.
6. Siapkan semua bahan untuk bumbu halus, lalu haluskan dengan menggunakan blender, sisihkan.
Baca Juga: Resep Sambal Udang Kecombrang yang Gurih dan Pedas, Pasti Bikin Nambah Nasi Lagi
7. Siapkan wajan dan beri minyak sedikit untuk menumis, kemudian panaskan.
8. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tersebut dan tumis hingga matang dan harum, lalu tuangkan mentega yang sudah dilelehkan sebelumnya.
9. Tambahkan merica bubuk, lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, pala, dan kapulaga, aduk-aduk hingga tercampur rata.
10. Masukkan ayam, lalu masak sampai matang dan warnanya kecoklatan.
11. Tambahkan air, garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya, aduk-aduk dan tutup wajan dan masak hingga matang selama 10-15 menit.
12. Tambahkan cooking cream dan full cream milk, masak sebentar saja.
13. Setelah matang, angkat dan sajikan opor ayam susu di mangkuk.
