Network
7. Pakai sarung tangan plastik dan campur rata tepung dengan ayam berbumbu itu dengan cara sedikit diremas-remas.
8. Pastikan untuk membalik dada ayam tadi agar semua sisi ayam terbumbui dengan sempurna.
9. Di wadah lain yang besar, siapkan bahan pelapis. Masukkan tepung sagu atau tapioka, bawang putih bubuk, dan garam. Aduk-aduk secara merata.
10. Ambil panci atau wadah yang berisi air panas, celupkan kuas ke air panas lalu cipratkan ke permukaan adonan tepung kering dengan rata.
11. Selanjutnya, aduk dan remas adonan tepung kering tersebut memakai tangan yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan dahulu.
12. Lakukan proses pencipratan air yang sama secara terus menerus sampai tektur adonan tepungnya terbentuk buliran-buliran tepung.
13. Jika sudah terbentuk buliran, tuangkan ke loyang yang lebar. Panaskan oven selama 15 menit dahulu.
14. Kemudian, oven tepung tersebut sekitar 15 menit dengan suhu 100 derajat Celcius. Untuk pemilik oven tangkring bisa disesuaikan.
Baca Juga: Ide Menu Makan Sehari-hari: Resep Sawi Tahu Kuah, Sangat Praktis, Ekonomis, dan Bergizi
15. Kalau tidak ada oven, tepung terigu bisa dijemur sampai teksturnya jauh lebih kering.
