Resep Ayam Goreng Lengkuas yang Super Enak dan Wangi Rempah, Makin Mantap dengan Sambal Bawang

2 sdt ketumbar

50 ml minyak goreng

8 gram terasi (opsional)

Baca Juga: Resep Tamagoyaki, Olahan Telur ala Jepang, Ditambah Sosis Makin Nikmat, Cocok Jadi Cemilan dan Lauk Praktis

Berikut cara membuat ayam goreng lengkuas:

1. Siapkan lengkuas, lalu potong dengan mengikuti garis seratnya, sisihkan.

2. Blender halus lengkuas dengan ditambahkan sedikit air, tetapi teksturnya jangan sampai terlalu halus.

3. Masukkan ke dalam blender bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan minyak goreng, kemudian haluskan.

4. Setelah bumbu tersebut halus, panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan.

5. Masukkan dan tumis bumbu halus sampai setengah kering dan wangi dengan menggunakan api kecil.