Network
BERITASUKOHARJO.com - Olahan ayam goreng yang sedap ada banyak jenisnya, satu olahan resep yang unik dan tidak ada di tempat lain adalah ayam tangkap khas Aceh. Dari namanya saja terdengar beda dari yang lain.
Bukan dibuat dari ayam yang baru ditangkap langsung digoreng, resep ayam tangkap khas Aceh menggunakan daun kari dan daun pandan sebagai dedaunan yang digoreng bersama ayam. Sehingga menghasilkan harum yang khas.
Tidak hanya tertutupi oleh daun kari dan daun pandan yang digoreng kering, ada juga irisan bawang merah dan cabe hijau utuh yang ikut digoreng bersama ayam tangkap. Jadi, resep ini memang beda dari tempat lain.
Berikut adalah resep lengkap ayam tangkap khas Aceh, ayam goreng yang tertutupi daun kari dan daun pandan rasanya sedap. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Disalha.
Baca Juga: Olah Tahu dan Bihun dengan Resep Ini, Cocok Jadi Isian Snack Box yang Enak, Banyak dan Murah Meriah
Bahan-bahan:
500 gr daging ayam
5 tangkai daun kari
2 lembar daun pandan
10 buah cabe hijau
1 buah jeruk nipis
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
250 ml air hangat
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
5 buah cabe rawit
2 ruas jari jahe
