Tanpa Ungkep, Masak Ayam Goreng dengan Resep Simpel Ini! Daging Bisa Empuk, Enak Disantap dengan Sambal Galak!

8. Jangan lupa goreng ayam dengan dibolak-balik agar matang merata. Tetap gunakan api kecil agar matang sempurna dan tekstur daging empuk dan lembut.

9. Untuk membuat sambal galak, siapkan cobek dan taruh cabe rawit setan, bawang putih, dan garam. Ulek sampai halus.

10. Siapkan minyak secukupnya dalam wajan dengan api sedang cenderung kecil, jika minyak sudah panas, masukkan irisan bawang merah, petai yang dibagi dua, dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tumis-tumis.

11. Tambahkan sedikit gula atau micin sebagai penyedap. Aduk-aduk rata.

12. Setelah itu, masukkan potongan daun bawang. Tumis sebentar kira-kira satu sampai dua menit agar warnanya tetap cerah dan sambalnya lebih enak jika tidak terlalu matang.

13. Kalau sudah, taruh ayam goreng tadi ke atas cobek, lalu geprek ayamnya. Kemudian, tuangkan sambal galak di atas ayam goreng. Bisa juga ayam goreng dan sambal disajikan secara terpisah.

Siapkan satu piring nasi hangat, kemudian makan dengan ayam goreng dan sambal galak ini. Rasa enak, gurih, dan pedas bisa bercampur menjadi satu. Dijamin kamu akan menambah nasi karena ayam goreng ini.***