Network
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
1/4 sdt merica
2 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
Baca Juga: Resep Nasi Kuning Rice Cooker dan Lauk Pelengkap, Bakal Menang Lomba Nasi Tumpeng
Cara membuat:
1. Siapkan cobek, masukkan 3 siung bawang putih, 1/4 sdt merica dan 2 butir kemiri, giling kasar bisa gunakan blender jika tidak ada cobek.
2. Lalu tambahkan 5 siung bawang merah, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, 8 buah cabai merah keriting dan 5 buah cabai rawit merah, haluskan.
3. Selanjutnya tambahkan 1 buah tomat yang sudah diiris-iris, haluskan lagi, jika sudah, pindahan ke wadah.
4. Siapkan teflon, panaskan minyak, masukkan 1/2 kg ayam yang sudah dicuci bersih, sesekali dibalik, masak hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
5. Di teflon yang sama, kurangi minyak sisakan untuk menumis, lalu masukkan bumbu yang sudah digiling halus, aduk-aduk masak hingga harum.
Baca Juga: Resep Masakan Ayam Asam Manis Tanpa Nanas, Simple dan Praktis, Jadi Rebutan dan Favorit Keluarga
6. Setelah bumbu harum, masukkan 2 lembar daun salam dan 1 batang serai, aduk-aduk kembali masak hingga bumbu matang.
