Resep Membuat Mie Aceh yang Gurih dan Berempah, Bisa Jadi Sajian Istimewa Keluarga

Bahan pelengkap:

Jeruk limau, cabai rawit hijau, timun, emping, dan kacang goreng

 Baca Juga: Punya Sawi Putih dan Daging Ayam? Olah Jadi Cemilan Mengenyangkan yang Mudah Dibuat Ini, Semua Pasti Suka

Cara membuat sajian mie Aceh:

1. Haluskan dengan blender bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lada putih, terasi, cabai keriting, cabai kering, dan sedikit minyak.

2. Setelah bumbu dihaluskan, siapkan minyak panas secukupnya di wajan, lalu tumis bumbu sampai matang dan harum.

3. Untuk membuat acar cukup campurkan irisan bawang merah, gula, garam, dan juga cuka, aduk-aduk dan sisihkan.

4. Siapkan kembali wajan baru dan panaskan minyak secukupnya, lalu tumis ati ampela, masukkan juga udang dan cumi, tambahkan air secukupnya.

Baca Juga: Resep Telur Dadar Kuah Santan, Menu Sederhana Rasa Nikmat Luar Biasa, Bikin Tambah Nasi Lagi

5. Aduk-aduk dan masak bahan-bahan tersebut sampai airnya menyusut, lalu tambahkan telur, aduk-aduk rata.