Network
BERITASUKOHARJO.com - Apakah kalian pernah memakan singkong sebagai tumis? Terdengar sebagai sebuah olahan anti mainstream, ya. Biasanya, singkong diolah menjadi kue, keripik, atau jajanan lainnya.
Namun, kini kamu bisa membuat olahan singkong dengan resep tumis yang dikombinasikan dengan ebi. Terdengar menarik, bukan? Ternyata, resep ini tidak kalah enak sebagai lauk.
BeritaSukoharjo.com telah mengutip dari kanal YouTube Eddy Siswanto yang mengaku sering dimasakkan oleh sang ibu tumis singkong saat di kampung. Memang, ketika masih hidup kekurangan, dirinya sering makan olahan singkong jadi tumis.
Penambahan ebi dalam resep tumis singkong ini adalah modifikasinya. Berikut adalah resep tumis singkong dengan ebi, olahan anti mainstream yang ternyata rasanya enak, gurih, dan empuk!
Bahan-bahan:
1 kg singkong
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
20 gr ebi atau udang kering
20 gr terasi
10 gr kaldu rasa ayam
5 gr gula pasir
1/2 sdt lada bubuk
500 ml air
Cara membuat:
1. Langkah awalnya, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat tumis singkong dan ebi di atas.
