Network
2. Kupas singkong dan cuci bersih. Bagi menjadi dua bagian lalu buang sumbunya. Potong-potong dengan ukuran kecil.
3. Iris tipis bawang merah, geprek dan cincang bawang putih, lalu cincang halus terasinya.
4. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, tumis irisan bawang merah terlebih dahulu sampai aromanya harum.
5. Jika bawang merah sudah mengeluarkan bau harum, masukkan cincangan bawang putih dan terasi. Tumis sampai wanginya keluar.
6. Kalau suka pedas, setelah bawang putih dan terasi bisa ditambahkan juga dengan irisan cabe.
7. Kemudian, masukkan ebinya. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
8. Apabila ebi sudah berbau harum, mulai tambahkan potongan singkongnya. Aduk-aduk lagi hingga merata.
9. Resep ini bisa ditambahkan dengan sayuran hijau, contohnya adalah daun katuk atau daun bayam.
10. Jangan lupa untuk menambahkan air, aduk-aduk sampai rata.
