Network
BERIATASUKOHARJO.com - Bosan dengan telur dadar yang begitu-begitu saja? Kini saatnya coba resep telur dadar kuah santan.
Rasanya nikmat luar biasa bikin kamu tambah nasi terus, menggunakan bumbu-bumbu sederhana tetapi bisa jadi menu favorit keluarga.
Nah, resep sederhana ini cocok disantap dengan nasi hangat, rasa telur dadar kuah santan mirip dengan masakan rumah makan Padang.
Karena rasanya yang nikmat luar biasa, maka kamu harus sediakan nasi yang banyak agar puas dan bisa tambah nasi lagi.
Penasaran dengan resep lengkap telur dadar kuah santan yang sederhana tapi nikmat ini?
Yuk, langsung simak resep telur dadar kuah santan yang telah BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Dapur Mak Kajol.
Bahan:
7 butir telur
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah
1 sdt gula
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1 cm lengkuas
4 lembar daun jeruk
200 ml air
400 ml santan
Cara membuat:
1. Siapkan 5 butir bawang merah dan 3 siung bawang putih, iris tipis lalu sisihkan.
2. Siapkan 4 buah cabai merah, potong bulat kecil lalu sisihkan.
Baca Juga: Resep Kalio Telur yang Enak Banget dan Buatnya Gampang
3. Siapkan wadah, pecahkan 7 butir telur, kocok lepas.
4. Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu masukkan telur yang telah dikocok, balik apabila bagian bawah telur sudah matang.
5. Setelah telur matang merata, bagi telur menjadi beberapa bagian, matikan kompor dan tiriskan telur.
6. Di wajan yang sama, panaskan minyak untuk menumis, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih tumis hingga harum.
7. Setelah harum, masukkan potongan cabai merah, aduk-aduk, masak hingga layu.
8. Setelah itu, tambahkan 1 cm lengkuas, 4 lembar daun jeruk, dan 1 sdt kunyit bubuk, aduk rata.
Baca Juga: Resep Olahan Tempe Unik nan Nikmat untuk Menu Makan Malam Ekonomis, Keluarga Pasti Suka!
9. Lanjtukan tambahkan 1 sdt gula, 2 sdt garam dan 1 sdt kaldu bubuk aduk kembali.
10. Masukkan 150 ml air, masak hingga mendidih lalu tambahkan 400 ml santan, aduk rata, biarkan mendidih kedua kalinya.
11. Setelah kuah mendidih masukkan telur yang sudah digoreng sebelumnya, masak sebentar, koreksi rasa.
12. Setelah rasa sesuai selera, matikan api kompor dan pindahkan ke mangkuk saji, telur dadar kuah santan siap disajikan dan dinikmati.
Selamat mencoba di rumah ya guys dan selamat memasak!***
