Resep Lengkap Nasi Daun Jeruk, Kulit Ayam Krispi, dan Sambal Korek, Cocok untuk Menu Makan Malam Keluarga

Bahan Kulit Ayam Krispi:

1. 500 gr kulit ayam
2. 2 sdm bawang putih cincang
3. 1/2 sdt garam
4. 1/2 sdm cabe bubuk (optional)
5. 1 sdt kaldu jamur (optional)

Baca Juga: Olah Mie Instan dan Santan Instan dengan Resep Ini, Mudah dan Simpel, Bisa Jadi Cemilan Frozen Food Juga

Langkah-langkah:

1. Potong-potong kulit ayam yang sudah dicuci bersih sesuai selera, pindah ke dalam pan anti lengket (wajib anti lengket) saat posisi pan masih dingin.

2. Masak di atas api besar hingga pan panas saja, setelah itu kecilkan api dan bumbui kulit ayam dengan bawang putih cincang, kaldu jamur, cabai bubuk, dan garam, aduk hingga rata, biarkan dimasak hingga mengeluarkan minyak dan kulit berwarna golden brown (aduk sesekali agar tidak gosong).

3. Karena memasak kulit prosesnya lama, kita buat untuk bumbu nasi, yakni daun jeruk, potong tulang daunnya lalu cincang hingga benar-benar halus, sisihkan.

4. Siapkan pan, beri secukupnya minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan daun jeruk cincang, masak hingga kedua bahan kering, matang, dan harum, matikan kompor.

5. Masukkan mentega/margarin, aduk hingga cair, campur ke dalam nasi yang sudah matang, tambah dengan kaldu jamur, aduk hingga rata, sisihkan.

Baca Juga: Cukup 5 Menit! Resep Mie Nyemek ala Aa Burjo, Mudah dan Simpel, Menghangatkan Tubuh saat Cuaca Dingin