Network
BERITASUKOHARJO.com – Kalau punya stok daging ayam di rumah, bagaimana jika dimasak menggunakan resep dimsum ayam super kenyal satu ini? Cocok jadi cemilan untuk dinikmati bersama seluruh anggota keluarga.
Resep dimsum ayam kenyal ini tentu saja disertai dengan saus cocolan, cara pembuatannya juga bisa dibilang mudah dan pastinya resep ini rasanya nikmat dan mengenyangkan.
Untuk tahu cara mudah membuat dimsum ayam super kenyal lengkap dengan saus cocolan, simak artikel resep satu ini sampai akhir ya!
Ini dia resep dimsum ayam kenyal lengkap dengan saus cocolan, dijamin mudah dibut, rasanya nikmat, dan pastinya jadi cemilan yang cukup mengenyangkan, BeritaSukoharjo.com sudah rangkum dari kanal YouTube Devina Hermawan, simak!
Baca Juga: Lirik Lagu Where Do Broken Hearts Go – One Direction, Menyesal Setelah Berpisah
Bahan Dimsum:
1. 200 gr paha ayam fillet
2. 50 gr kulit ayam
3. 50 gr udang kupas (bisa diganti ayam)
4. 2 siung bawang putih
5. 1 butir putih telur
6. 9 sdm tepung sagu
7. ½ sdm garam
8. 1 sdm gula
9. ½ sdt merica
10. ¼ sdt kaldu jamur
11. 3 sdm es batu
12. 2 sdt saus tiram
13. 2 sdt minyak wijen
14. 2 sdt kecap asin
15. 50 gr wortel parut
16. 15-20 kulit pangsit
Baca Juga: Resep Telur yang Dimasak Tidak Biasa, Enaknya Parah!
Bahan Saus Cocol:
1. 2 siung bawang putih
2. 1 siung bawang merah
3. 3 cabai rawit
4. 1 cabai merah ukuran sedang
5. 6 sdm saus sambal
6. 1 sdm cuka
7. 150 ml air
8. 2 sdm minyak goreng
9. 2 sdt gula
10. ½ sdt kaldu jamur
Baca Juga: Gibran Marah, Tarik Masker Anggota Paspampres Saat Minta Maaf, Begini Kronologinya
Langkah-Langkah:
1. Kupas dan cuci bersih wortel yang akan digunakan, setelah itu parut menggunakan parutan keju atau dipotong sesuai selera.
(Fungsi wortel di sini untuk menambah tekstur, hiasan, dan juga sebagai tambahan sayur agar dimsum tidak terlalu “daging”).
2. Siapkan blender atau food processor, masukkan semua bahan dimsum (kecuali wortel) ke dalamnya.
Lalu blender hingga semua bahan tercampur rata dan sesuai tingkat kehalusan dimsum yang diinginkan.
Baca Juga: Paspampres Pukul Sopir Truk di Solo, Gibran Murka dan Tak Disangka Lakukan Ini, Netizen Heboh!
3. Pindah semua bahan dimsum yang sudah dihaluskan tersebut ke dalam wadah, masukkan sebagian parutan atau potongan wortel tadi, aduk hingga tercampur dengan rata.
4. Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan 1 sendok makan adonan dimsum atau menyesuaikan bentuk dan lebar kulit pangsit yang digunakan, bentuk dimsum sesuai selera, taburi dengan sisa parutan wortel.
5. Masukkan semua dimsum yang sudah dibentuk ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus selama 15-20 menit tergantung dari besar dimsum dan api yang digunakan.
Baca Juga: Resep Martabak Pizza Manis Teflon, Bikinnya Mudah dan Anti Gagal
6. Sambil menunggu kita buat saus cocolannya, cincang halus atau cincang kasar cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih sesuai selera.
7. Tumis menggunakan sedikit minyak hingga matang dan kering, tuang sedikit air dan bumbui dengan gula dan kaldu jamur, aduk hingga rata.
8. Masukkan juga cuka dan saus sambal, aduk hingga rata, masak hingga air mendidih, koreksi rasa, angkat dan pindah ke mangkuk kecil.
9. Angkat dimsum ayam yang sudah matang ke atas piring saji bersama saus cocolan.
10. Dimsum ayam dan saus cocolan siap untuk dinikmati!
Demikian tadi resep dimsum ayam kenyal lengkap dengan saus cocolan, dijamin mudah dibuat, rasanya nikmat, dan pastinya jadi cemilan yang cukup mengenyangkan untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba! ***
