Network
Baca Juga: Resep Cemilan Ongol-ongol Merah Putih, Dijamin Kenyal, Cocok Jadi Cemilan HUT RI 17 Agustus
2. Rendam semua terong yang sudah dipotong ke dalam wadah berisi air yang sudah ditambahkan garam, kemudian diamkan beberapa menit.
3. Siapkan wajan, beri minyak secukupnya, lalu panaskan.
4. Setelah minyak panas, masukkan 10 siung bawang putih yang sudah dicincang halus sebelumnya, aduk-aduk sampai matang dan harum.
5. Tambahkan 3 sdm saus sambal, 2 sdm saus barbeque, 2 sdm saus tomat, aduk-aduk hingga semua saus tercampur rata.
6. Tambahkan air sebanyak 150 ml, lalu masukkan 1 sdm cabe bubuk halus, aduk-aduk kembali.
7. Tambahkan ¼ sdm garam, ½ sdm penyedap rasa kaldu ayam, dan ½ sdm MSG (optional), aduk-aduk rata kembali.
8. Masak sampai mendidih, jangan lupa tes rasanya.
9. Setelah matang, matikan api kompor, sisihkan sausnya.
10. Siapkan sebuah wadah, masukkan tepung terigu sebanyak 200 gram dan 10 gram tepung maizena.
