Network
4. Potong kecil-kecil 3 batang serai, lalu iris tipis 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, dan cabe rawit utuh, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
5. Siapkan wajan dan minyak goreng, kemudian panaskan.
6. Setelah minyak panas, masukkan terong yang sudah dipotong-potong tadi, kemudian goreng sampai layu atau setengah matang dan kecoklatan dengan menggunakan api besar.
7. Setelah terong setengah matang, angkat dan tiriskan.
8. Goreng tahu sampai sampai berkulit dan warnanya kuning keemasan.
9. Angkat dan tiriskan tahu.
10. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu panaskan.
11. Masukkan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, dan serai, tumis hingga layu dan harum.
12. Setelah layu, masukkan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit utuh, dan bawang bombai, aduk-aduk hingga tercampur merata.
Baca Juga: Resep Cemilan Puding Roti Tawar yang Manis dan Lembut, Cocok untuk Teman Ngeteh Saat Santai di Rumah
