Network
Apabila tahu sudah agak berkulit, angkat dan tiriskan terlebih dahulu, ya.
5. Selanjutnya adalah menggoreng telur. Salah satu tips menggoreng telur bulat seperti ini adalah harus menggunakan minyak yang banyak agar bisa matang merata.
Selain itu, resep rahasia agar telur bulat tidak meledak saat digoreng seperti ini adalah menusuk-nusuknya menggunakan pisau.
Nah, apabila telur sudah berkulit, angkat dan tiriskan dari minyak.
6. Selanjutnya adalah siapkan minyak lain. Panaskan minyak di dalam wajan. Lalu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, ya.
Baca Juga: Resep Kue Brownies Hanya Pakai 1 Telur dan Tanpa Mixer, Hasilnya Enak dan Anti Gagal, Buruan Cobain!
Masukkan juga lengkuas dan sereh yang sudah dimemarkan. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata dan bumbunya matang serta mengeluarkan bau harum.
7. Apabila bumbu sudah mengeluarkan bau harum, masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata.
8. Setelah itu, masukkan telur dan tahu yang sudah digoreng tadi, ya. Aduk-aduk sebentar. Lalu, tambahkan santan encernya.
Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dan airnya sedikit menyusut.
