Network
BERITASUKOHARJO.com - Lagi cari menu untuk diet sehat? Bikin menu ini aja, yuk! Sop tahu telur yang super ekonomis di kantong.
Kamu wajib coba, nih olahan tahu dan telur ini untuk menu diet sehat kamu di rumah.
Dijamin bikin ketagihan, karena, olahan tahu dan telur ini bisa bikin kantong kamu hemat dan rasanya juga sangat enak.
Penasaran bagaimana resep rahasia dari olahan tahu dan telur untuk menu diet sehat kamu? Berikut ini BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resep rahasia dari kanal YouTube CHECHE KITCHEN.
Baca Juga: Modal Mie dan Telur Bisa Jadi Menu ala Restoran, Intip Resep Rahasia Membuatnya
Bahan:
Telur ayam
Tahu
1 batang sereh
1 lembar daun salam
1 buah tomat merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
Daun bawang
Daun kemangi atau daun seledri
Cabe rawit
Air secukupnya
Garam
Kaldu bubuk
Lada bubuk secukupnya
Wortel
Minyak ayam bawang (jika punya)
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semu bahan-bahannya. Kemudian, ambil bawang putih. Lalu, cincang halus bawang putihnya. Apabila sudah dicincang halus, sisihkan terlebih dahulu.
2. Kemudian, lanjut untuk memotong-motong jahe, daun bawang dan juga wortel.
Baca Juga: Cuma 5 Menit, Inilah Resep dan Cara Membuat Martabak Paling Mudah
Bila tidak suka daun bawang, boleh diganti dengan daun seledri atau daun kucai. Sementara untuk wortelnya, boleh ditambahkan atau diganti dengan sayuran lainnya, seperti kol atau kacang panjang.
3. Setelah itu, lanjut untuk memotong-motong cabe rawit dan juga buah tomat.
Bila suka pedas, cabe rawitnya boleh ditambahkan lagi. Namun, apabila tidak suka pedas, boleh dikurangi atau tidak dipakai, ya.
Jangan lupa buah tomatnya dibuang bagian biji dan bagian atasnya, ya. Sisihkan terlebih dahulu.
4. Apabila semua bumbu iris sudah disisihkan, siapkan teflon yang berisi sedikit minyak. Lalu, ceplokkan telur ke dalam minyak tersebut.
Biarkan telurnya matang sempurna. Apabila sudah matang, potong-potong berbentuk dadu telur dadarnya.
Baca Juga: Resep Tumis Terong Kecap untuk Makan Malam, Sederhana, Enak dan Praktis, Wajib Cobain!
Bisa juga telurnya itu diorak-arik, ya. Sesuaikan saja dengan selera masing-masing. Sisihkan terlebih dahulu.
5. Selanjutnya siapkan wajan yang berisi sedikit minyak. Lalu, panaskan minyak tersebut. Apabila sudah panas, masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus tadi, ya.
6. Aduk-aduk dan tumis hingga mengeluarkan bau harum. Apabila sudah mengeluarkan bau harum, tambahkan jahe daun salam dan batang sereh yang sudah dimemarkan sebelumnya.
Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dan harum.
7. Kemudian, masukkan tomat yang sudah dipotong-potong tadi, ya. Sengaja buah tomatnya dimasukkan terlebih dahulu, agar warna kuahnya lebih merah dan terang.
8. Setelah tomatnya masuk dan sedikit layu, masukkan cabe rawit dan wortelnya. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata dan wortelnya setengah matang.
Baca Juga: Pengalaman Misterius Ari Lasso Saat Konser di Kota Saranjana, Bikin Merinding!
9. Apabila wortelnya sudah setengah matang, masukkan garam, kaldu bubuk, dan juga lada bubuk. Aduk-aduk kembali hingga merata.
10. Kemudian, masukkan tahu yang sudah dipotong-potong sebelumnya membentuk kotak-kotak. Dimasak hingga tahunya matang, ya.
11. Nah, apabila tahu sudah mulai matang, masukkan telur dadar yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk kembali. Dimasak hingga airnya mendidih.
12. Apabila airnya sudah mendidih dan sudah matang, masukkan minyak bawang, daun bawang dan juga daun kemangi. Dimasak sebentar saja hingga daun kemangi sedikit layu.
Apabila sudah setengah layu, angkat dan sajikan di atas piring saji. Selamat mencoba, ya.***
