9. Di wajan yang sama, kurangi minyak, lalu masukkan bawang putih yang sudah dicincang dan potongan cabai rawit, tumis hingga harum.
10. Setelah itu, masukkan bumbu yang sebelumnya sudah diracik, aduk-aduk masak hingga mendidih.
11. Setelah mendidih, masukkan potongan kucai yang sudah dipotong dan terong yang sudah di goreng, aduk-aduk, tes rasa.
12. Setelah rasa sudah sesuai selera, matikan api kompor, pindahkan tumis terong ke piring saji, siap dihidangkan dan dinikmati.***