Network
Cara membuat:
1. Untuk membuat tumis terong kecap, persiapkan dahulu bahan-bahan di atas.
2. Potong-potong terong ungu yang sebelumnya sudah dicuci bersih. Kemudian, goreng potongan terong sebentar setelah itu angkat dan tiriskan.
3. Bawang putih geprek dan cincang halus, sedangkan bawang merah iris-iris tipis. Untuk cabe dan daun bawang, iris-iris secara menyerong.
4. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan untuk menumis. Jika sudah panas, masukkan bawang putih dan bawang merah, lalu tumis sampai harum.
5. Ketika sudah harum, masukkan terong yang tadi sudah digoreng. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
6. Kemudian, tambahkan air dan biarkan mendidih.
Baca Juga: 7 Kuliner Rekomendasi Sekitar UNS Solo untuk Mahasiswa Baru, Murah Meriah dan Pasti Enak!
7. Apabila air sudah mendidih, masukkan bumbu-bumbu yakni kecap asin, kecap manis, kaldu jamur bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
8. Cek rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan bumbu yang sesuai.
