Network
BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri bahwasanya cemilan jadul biasanya bisa membangkitkan nostalgia masa lalu.
Meskipun kini banyak bermunculan cemilan modern, tetapi cemilan jadul nyatanya masih memiliki tempat tersendiri di hati penggemarnya.
Salah satunya ada cemilan jadul bolu kecit (bolu kering) yang terbuat hanya dari lima bahan saja, bahkan tanpa pengembang kue, lho.
Membuat bolu kecit ini cukup simple karena resep serta bahan-bahannya pun tergolong sederhana. Sangat cocok jadi teman ngeteh atau ngopi di kala bersantai.
Soal rasa, tak usah khawatir. Meski hanya terdiri dari lima bahan, tetapi rasa cemilan jadul bolu kecit ini dijamin tak kalah enak dari berbagai cemilan modern masa kini.
Lantas, lima bahan apa saja kira-kira yang dibutuhkan untuk membuat bolu kecit super enak ini?
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @yulichia88.
Baca Juga: Punya Roti Tawar dan Apel? Bikin Cemilan Enak dan Sehat Ini yuk, Resep Dijamin Simple
Catatan:
Oh iya, resep yang dibagikan dalam artikel ini setidaknya bisa menghasilkan 26 pcs bolu kecit jika menggunakan loyang muffin ukuran 35 x 26 cm dengan diameter 6,5 cm.
Tentunya loyang muffin-nya harus dialasi dulu dengan paper cup, ya. Jadi, lebih praktis, tak perlu lagi cuci loyang.
Bahan-Bahan:
1. 5 butir telur segar (karena resep ini tidak memakai tambahan pengembang kue, jadi kuncinya ada pada telur yang segar)
2. 185 gram gula pasir
3. 1/2 sdt vanili bubuk
4. 1/2 sdt garam halus
5. 135 gram tepung terigu protein sedang, disangrai dan diayak
Baca Juga: Yuk, Simak Resep Cemilan Jadul Enak, Puding Santan Gula Merah Wangi Pandan, Tinggal Aduk-Aduk Jadi
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, lalu masukkan telur dan kocok lepas.
2. Masukkan pula gula pasir, vanili, dan garam.
3. Aduk kocok/aduk sampai bahan-bahan tersebut berubah menjadi adonan kental (memang wajib kental).
4. Jika adonan sudah kental, kemudian masukkan tepung terigu.
5. Aduk pelan-pelan sampai semua bahan tercampur rata.
Baca Juga: Resep Putu Mayang Kuah Kinca, Edisi Merah Putih, Cocok Jadi Cemilan Santai
6. Setelah itu, saatnya menyiapkan loyang muffin yang sudah dialasi paper cup.
7. Tuang adonan bolu kecit ke loyang. Dituangnya sampai hampir penuh, ya.
8. Siapkan oven dan panaskan.
9. Panggang adonan bolu kecit dengan api atas bawah di rak tengah pada suhu 200 derajat celcius selama kurang lebih 10-12 menit atau hingga kue berubah warna kuning keemasan (tergantung oven masing-masing sebenarnya).
10. Angkat dan sajikan.
Kini bolu kecit lima bahan tanpa pengembang yang merupakan cemilan jadul super enak sudah jadi. Sangat cocok dijadikan teman ngeteh atau ngopi.
Selamat mencoba! ***
