Network
Air secukupnya
Baca Juga: Buat Cemilan Kenyal dari Tepung Beras Ketan Bisa Jadi Ide Jualan, Ini Resep Mochi Anti Gagal
Cara dan langkah-langkah membuat terong balado:
1. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya, kemudian panaskan.
2. Potong-potong terong sesuai dengan selera, lalu masukkan ke dalam wajan.
3. Goreng terong dengan menggunakan api sedang cenderung kecil, jangan terlalu besar. Tujuannya agar warna terong tetap ungu.
4. Setelah terong matang, angkat dan tiriskan.
5. Goreng sisa terong yang ada sampai matang.
6. Masukkan ke dalam blender bumbu seperti cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat, beri sedikit air atau minyak.
7. Haluskan semua bahan-bahan tersebut, lalu sisihkan ke dalam wadah.
