Network
Kunyit memang jenis bumbu dapur yang memiliki fungsi sebagai pewarna alami untuk warna kuning. Tidak hanya itu, kunyit juga berfungsi untuk menghilangkan bau anyir pada daging-dagingan.
Kencur
Kulit kencur memiliki tekstur yang halus dan mudah untuk dipotong dengan menggunakan tangan. Jenis bumbu dapur ini juga lebih berair.
Kencur memiliki warna kulit yang bening dan aroma yang cukup tajam, pedas, dan pahit. Sehingga dapat dipahami kalau ada beberapa orang yang kurang suka ada masakan dengan bumbu kencur.
Fungsi kencur sebagai bahan masakan contohnya adalah untuk sambal, urap, bumbu seblak, bahkan dicampur dengan nasi bernama nasi cikur khas Tasikmalaya.
Kunci
Kunci atau temu kunci adalah bumbu dapur yang sekilas mirip dengan kencur. Ciri khasnya adalah memiliki tekstur yang lebih keras dan kulitnya berwarna coklat.
Warna daging dari kunci lebih kuning dibandingkan kencur. Biasanya, kunci digunakan sebagai bahan penguat rasa dalam sayur bening bayam dan wortel.
Jadi, kamu yang sebentar lagi akan menikah dan jarang memasak, apakah tulisan ini membantu?***
