Network
2. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya. Panaskan. Masukkan tahu jepang dan goreng hingga agak kecoklatan. Angkat tahu dan tiriskan.
3. Siapkan wajan kembali dan beri sedikit minyak. Tumis dan aduk-aduk bawang putih sampai berbau harum. Lalu masukkan bawang bombay dan cabai merah. Tumis lagi.
Baca Juga: Resep Olahan Tahu Murah Meriah Ini Mengalahkan Daging, Intip Cara Membuat dengan Saus Asam Manis!
4. Setelah itu masukkan udang. Tumis hingga udang setengah matang. Kemudian masukkan wortel, daun bawang, pakcoy, dan sawi putih. Lalu, aduk kembali sampai menjadi layu.
5. Tuangkan air sebanyak 150 mililiter ke dalam masakan. Masukkan lada bubuk, garam, saos tiram, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk sampai semua bahan tercampur.
6. Setelah itu masukkan tahu jepang yang sebelumnya sudah digoreng. Aduk dengan bahan lain secara perlahan agar tidak hancur. Kemudian tambahkan larutan tepung maizena. Masak hingga kuah menjadi mengental.
7. Setelah mendidih kembali, sapo tahu bisa diangkat. Sapo tahu siap disajikan.
Demikian resep membuat sapo tahu ala restoran yang mudah diikuti dan rasanya pasti enak. Selamat mencoba!***
