Network
BERITASUKOHARJO.com – Makanan berkuah memang memiliki efek yang menyegarkan tubuh setelah seharian beraktivitas. Ini dia resep sapo tahu ala resto yang bisa kamu buat sendiri.
Jika kamu ingin membuatnya, ikuti saja resep sapo tahu yang tidak kalah enak dari resto dalam artikel ini. Coba cek apakah ada bahan-bahannya tidak di dapurmu.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sapo tahu adalah tahu, udang kupas, dan beberapa sayuran.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep membuat sapo tahu ala restoran dari kanal YouTube tri pujis. Simak resepnya berikut ini!
Baca Juga: Jangan Buang Roti Tawar Sisa! Olah Jadi Cemilan Enak dan Manis dengan Resep Berikut
Bahan-bahan yang diperlukan membuat sapo tahu:
1 buah tahu jepang
3 lembar pakcoy
4 lembar sawi putih
1 buah wortel
150 gr udang kupas
150 ml air
50 ml air + 1 sendok teh maizena
1 batang daun bawang
2 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
3 buah cabai keriting merah
1/4 sendok teh lada bubuk
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
Cara membuat sapo tahu ala resto:
1. Siapkan sayur-sayur dan bumbu terlebih dahulu. Potong pakcoy dan sawi putih. Iris satu buah wortel dan daun bawang. Iris bawang bombay. Potong cabai keriting merah secara menyerong. Cincang kasar bawang putih. Potong tahu jepang.
2. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya. Panaskan. Masukkan tahu jepang dan goreng hingga agak kecoklatan. Angkat tahu dan tiriskan.
3. Siapkan wajan kembali dan beri sedikit minyak. Tumis dan aduk-aduk bawang putih sampai berbau harum. Lalu masukkan bawang bombay dan cabai merah. Tumis lagi.
Baca Juga: Resep Olahan Tahu Murah Meriah Ini Mengalahkan Daging, Intip Cara Membuat dengan Saus Asam Manis!
4. Setelah itu masukkan udang. Tumis hingga udang setengah matang. Kemudian masukkan wortel, daun bawang, pakcoy, dan sawi putih. Lalu, aduk kembali sampai menjadi layu.
5. Tuangkan air sebanyak 150 mililiter ke dalam masakan. Masukkan lada bubuk, garam, saos tiram, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk sampai semua bahan tercampur.
6. Setelah itu masukkan tahu jepang yang sebelumnya sudah digoreng. Aduk dengan bahan lain secara perlahan agar tidak hancur. Kemudian tambahkan larutan tepung maizena. Masak hingga kuah menjadi mengental.
7. Setelah mendidih kembali, sapo tahu bisa diangkat. Sapo tahu siap disajikan.
Demikian resep membuat sapo tahu ala restoran yang mudah diikuti dan rasanya pasti enak. Selamat mencoba!***
