Network
5. Setelah 10 menit keluarkan kelapa parut dari kukusan, tiriskan dan sisihkan.
6. Siapkan wadah, masukkan 500 gram singkong yang sebelumnya sudah diparut, 1/4 sdt garam, 80 gram gula pasir, 1 sdt agar agar bubuk plain dan 100 ml santan, aduk rata.
7. Setelah tercampur rata bagi adonan menjadi 2 bagian, pada bagian singkong parut yang pertama berikan 1 tetes pewarna merah cabe, aduk rata, sedangkan untuk bagian singkong parut kedua biarkan berwarna putih.
8. Selanjutnya, ambil 1/2 sdm adonan putih lalu bulatkan, lakukan hal yang sama hingga adonan putih habis, begitu pula dengan adonan merah.
9. Setelah selesai membulatkan adonan, masukan ke dalam kukusan yang diberi alas daun pisang dan sudah mendidih, kukus selama 15 menit.
Baca Juga: Resep Popcorn Chicken Cocok Buat Temani Waktu Santai, Yummy!
10. Setelah 15 menit keluarkan bola-bola singkong merah putih dari kukusan, masukkan ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus sesuai warnanya selagi bola-bola singkong panas.
11. Baluti bola-bola singkong dengan kelapa parut hingga rata, lalu masukkan ke tusuk sate, setiap tusuk berisi 4 pcs bola-bola singkong merah putih (2 warna merah 2 warna putih.
12. Siapkan piring saji, taruh bola-bola singkong merah putih yang sudah jadi, bola-bola singkong siap dihidangkan dan dinikmati.
Tarra jadilah bola-bola singkong merah putih khas 17 Agustus. Selamat mencoba teman-teman!***
