Network
BERITASUKOHARJO.com - Menjelang 17 Agustus sangat senang rasanya jika bisa ikut memeriahkan Hari Ulang Tahun (HUT) Indonesia yang ke 77 tahun.
Salah satu cara meramaikan HUT RI adalah dengan membuat kue tema 17 Agustus yang berwarna merah putih, sesuai dengan bendera Indonesia.
Nah, resep yang cocok adalah kue bola-bola singkong merah putih, murah modalnya cantik hasilnya, pasti semua suka.
Kamu bisa buat resep kue bola-bola singkong merah putih ini bersama anak dan anggota keluarga lainnya, sangat seru kan saat ramaikan HUT RI.
Meskipun masih beberapa minggu lagi menuju 17 Agustus tidak ada salahnya kamu baca resep ini, ketika 17 Agustus tiba langsung eksekusi!
Baca Juga: Punya Udang di Kulkas? Dibikin Udang Woku Saja, Dijamin Bikin Lahap Makan, Simak Resep Lengkapnya!
Penasaran dengan resep kue bola-bola singkong merah putih ini? Yuk, langsung simak resep lengkapnya.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Soim Ahmad, berikut bahan dan caranya, simak.
Bahan:
700 gram singkong
1/4 sdt garam
80 gram gula pasir
1 sdt agar agar bubuk plain
1 tetes pewarna merah cabe
100 ml santan
Baca Juga: Resep Nasi Tumpeng Merah Putih, Dijamin Kokoh Inspirasi Persiapan Lomba Agustusan!
Baluran
100 gram kelapa parut
1/4 sdt garam
1 tetes pewarna merah cabe
Tusuk sate
Cara membuat:
1. Siapkan 700 gram singkong, kupas kulitnya dan cuci bersih, lalu parut, setelah itu peras untuk mengeluarkan sari-sarinya (jadi 500 gram singkong parut), sisihkan.
2. Siapkan wadah, masukkan 100 gram kelapa parut dan 1/4 sdt garam, aduk rata, lalu dibagi menjadi 2 bagian.
3. Pada bagian kelapa parut yang pertama berikan 1 tetes pewarna merah cabe, aduk rata, sedangkan untuk bagian kelapa parut kedua biarkan berwarna putih.
Baca Juga: Segernya Tumis Sayur Tahu Tauge, Makan Sepiring Pasti Kurang, Intip Resepnya!
4. Masukkan kelapa parut yang sudah diberi warna dan yang tidak diberi warna ke dalam kukusan yang sudah mendidih, kukus selama 10 menit.
5. Setelah 10 menit keluarkan kelapa parut dari kukusan, tiriskan dan sisihkan.
6. Siapkan wadah, masukkan 500 gram singkong yang sebelumnya sudah diparut, 1/4 sdt garam, 80 gram gula pasir, 1 sdt agar agar bubuk plain dan 100 ml santan, aduk rata.
7. Setelah tercampur rata bagi adonan menjadi 2 bagian, pada bagian singkong parut yang pertama berikan 1 tetes pewarna merah cabe, aduk rata, sedangkan untuk bagian singkong parut kedua biarkan berwarna putih.
8. Selanjutnya, ambil 1/2 sdm adonan putih lalu bulatkan, lakukan hal yang sama hingga adonan putih habis, begitu pula dengan adonan merah.
9. Setelah selesai membulatkan adonan, masukan ke dalam kukusan yang diberi alas daun pisang dan sudah mendidih, kukus selama 15 menit.
Baca Juga: Resep Popcorn Chicken Cocok Buat Temani Waktu Santai, Yummy!
10. Setelah 15 menit keluarkan bola-bola singkong merah putih dari kukusan, masukkan ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus sesuai warnanya selagi bola-bola singkong panas.
11. Baluti bola-bola singkong dengan kelapa parut hingga rata, lalu masukkan ke tusuk sate, setiap tusuk berisi 4 pcs bola-bola singkong merah putih (2 warna merah 2 warna putih.
12. Siapkan piring saji, taruh bola-bola singkong merah putih yang sudah jadi, bola-bola singkong siap dihidangkan dan dinikmati.
Tarra jadilah bola-bola singkong merah putih khas 17 Agustus. Selamat mencoba teman-teman!***
