Network
Riboflavin (Vitamin B2): 0,08 mg
Niasin: 0,1 mg
Baca Juga: Resep Cemilan Nagasari Sagu Mutiara, Ternyata Buatnya Mudah, Cocok Jadi Ide Isian Snack Box
Selain itu tahu mengandung lebih banyak mineral yang berasal dari senyawa koagulan yang memadatkan sari kedelai. Tahu juga mengandung mineral lainnya, seperti magnesium, selenium, atau mangan.
Manfaatnya untuk kesehatan
Protein nabati dapat meningkatkan kerja metabolisme tubuh untuk membakar kalori yang lebih banyak ketika makan. Protein kedelai sama efektifnya seperti protein hewani untuk menekan nafsu makan.
Tahu bisa menurunkan resiko penyakit jantung karena kandungan isoflavon yang dapat menurunkan resiko peradangan pembuluh darah.
Baca Juga: Resep Tempe yang Kaya Kandungan Gizi, Banyak Manfaatnya Buat Kesehatan
Kandungan serat pada tahu bisa menekan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Tahu bisa menurunkan resiko kanker payudara, resiko kanker prostat, dan resiko kanker saluran pencernaan.
