Network
8. Setelah dibulat-bulatkan, tutup adonan donat dengan menggunakan kain bersih. Didiamkan selama 30 menit hingga adonannya mengembang dua kali lipat, ya.
9. Setelah adonan sudah mengembang dua kali lipat, artinya donat sudah siap untuk digoreng.
10. Siapkan wajan yang berisi minyak. Panaskan minyak. Cara mengecek minyak yang sudah panasnya merata adalah dengan cara mencelupkan sumpit ke dalam minyak dan lihat.
Apakah minyak bergelembung saat sumpit kayu masuk? Bila bergelembung, artinya sudah panas, ya.
Baca Juga: Resep Sambal Bajak, Pendamping Makan Ayam Goreng Khas dari Jawa Timur
11. Goreng donat menggunakan api sedang saja. Donatnya cukup dibalik satu kali saja agar tidak banyak menyerap minyak.
Ketika white ringnya keluar, itu artinya donat sudah berhasil dan sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
12. Selanjutnya membuat toping glaze warna putih. Siapkan panci. Masukkan susu cair dan juga coklat batang warna putih.
Dimasak hingga coklat meleleh. Lakukan hal yang sama pada toping coklat warna merah. Namun, ditambahkan pasta red Velvet agar berwarna merah.
Apabila semua toping sudah siap, celupkan donat ke coklat putih dan merah secara bergantian. Biarkan coklatnya agak set baru bisa dinikmati.
