Resep Tahwa atau Kembang Tahu Kuah Jahe, Jajanan Segar Disantap Saat Masih Hangat

500 ml air
40 gr jahe geprek (sesuaikan selera, jika sudah pedas tambahkan lagi)
70 gr gula merah (sesuaikan selera manis)
2 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Langkah awalnya, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat tahwa atau kembang tahu kuah jahe di atas.

2. Buat adonan kembang tahu dulu, siapkan panci lalu masukkan susu kedelai dan agar-agar plain. Nyalakan api sedang dan masak sampai mendidih.

3. Perlu diingat bahwa memasaknya harus dengan cara terus diaduk. Ini sangat penting agar tidak ada gumpalan pada agar-agarnya.

4. Begitu adonan mendidih, segera matikan api.

5. Masukkan ke dalam mangkok atau cetakan. Diamkan dalam suhu ruang atau kulkas bagian chiller.

Baca Juga: Olahan Sederhana Tapi Enak, Coba Resep Tahu Rempah yang Bisa Jadi Cemilan!

6. Sekarang adalah proses dalam membuat kuah jahe. Siapkan panci dan masukkan air, jahe yang sudah digeprek, gula merah, dan daun pandan.

7. Aduk-aduk, nyalakan api dan masak hingga gula larut dan mendidih.