Network
BERITASUKOHARJO.com – Olah daging ayam menjadi resep ayam bakar teflon satu ini, dijamin anti gagal dan bakal bikin ketagihan.
Resep ayam bakar teflon ini sangat mudah untuk dibuat, pemula juga pasti bisa, ikuti saja instruksi sesuai penjelasan nanti.
Menggunakan proses marinasi selama beberapa waktu membuat bumbu dari resep ayam bakar teflon ini meresap sampai dalam daging.
Resep ayam bakar teflon yang mudah dibuat ini BeritaSukoharjo.com kutip dari akun YouTube Devina Hermawan, dijamin bumbu meresap sampai dalam dan tentunya bikin ketagihan, simak.
Baca Juga: Bakteri Wolbachia Bisa Mencegah Penyebaran DBD dan Mengurangi Angka Hospitalization 86,1 Persen
Bahan marinasi ayam:
1. 2 ekor ayam, potong 4 bagian
2. 2 buah jeruk nipis
3. 1 sdt garam
4. 1 sdt kaldu
5. 8 sdm kecap manis
6. 2 sdm air asam jawa, opsional
Bahan bumbu halus:
1. 8 siung bawang putih
2. 10 siung bawang merah
Baca Juga: Resep Cemilan Kriuk dan Ekonomis, Hanya Pakai Tepung dan Bawang Putih, Kamu Harus Cobain!
3. 4 butir kemiri, sangrai
4. 6 cm kunyit
5. 6 cm lengkuas
6. 3 buah cabai merah tanjung / 8 buah cabai keriting
7. 1 sdt ketumbar, sangrai
8. 1 sachet terasi
9. Minyak secukupnya
Bahan lainnya:
1. 2 batang serai, potong, geprek
2. 4 lembar daun salam
3. 1 sdm margarin
Baca Juga: Resep Kue Nasi, Cemilan Cantik yang Enak dan Mengenyangkan, Buat yuk!
4. ½ sdt merica
5. 1 sdt kaldu bubuk
6. ½ sdt garam
7. 1 sdm gula pasir
8. 4 sdm kecap manis
9. 700 ml air
Bahan oles:
1. Bumbu ungkepan
2. 2 sdm margarin
Langkah-langkah:
1. Siapkan wadah, masukkan ayam dan marinasi menggunakan perasan jeruk nipis dan garam selama 5-10 menit, bilas dengan air mengalir.
Baca Juga: Resep Kulit Pangsit Pedas Manis, Keripik Super Renyah, Bisa Jadi Cemilan Juga Lauk
2. Marinasi lagi ayam tadi menggunakan air asam jawa, kecap manis. Garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata, diamkan selama 3-4 jam atau semalaman di dalam kulkas.
3. Sambil menunggu, haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau chopper, sisihkan.
4. Siapkan wajan, masukkan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga matang, kering, dan wangi menggunakan api sedang.
5. Masukkan semua bahan ungkep seperti daun salam, serai, margarin dan sebagainya, aduk hingga rata, ungkep selama 25 menit menggunakan api sedang.
6. Tiriskan ayam yang sudah diungkep, sisa bumbu ungkep dicampur lagi dengan margarin selagi masih panas untuk bumbu oles nanti, sisihkan.
Baca Juga: Resep Lapis Kanji Pandan, Kue Cantik Wangi, Legit dan Manis, Cocok Jadi Cemilan atau Isian Snack Box
7. Panaskan teflon anti lengket, panggang ayam yang baru ditiriskan tadi menggunakan api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong.
8. Jangan lupa bolak-balik ayam agar matang merata, oles ayam dengan bumbu oles tadi beberapa kali saat memanggang agar bumbu lebih meresap, masak hingga matang.
9. Bisa juga masak menggunakan air fryer, panggang ayam yang sudah dioles dengan bumbu selama 15 menit di suhu 170 derajat.
10. Ayam bakar teflon siap disajikan!
Baca Juga: Resep Tahu Telur Asin, Cemilan Asik Untuk Ngumpul, Mudah Membuatnya!
Resep ayam bakar teflon ini bisa kamu simpan dalam kulkas dan sewaktu-waktu bisa kamu panggang lagi, pastikan biarkan dulu beberapa saat hingga suhu ayam tidak terlalu dingin baru kemudian diolah.
Demikian resep ayam bakar teflon super mudah, bumbu bisa meresap sampai dalam, dan tentunya bikin kamu ketagihan. Selamat mencoba!***
