Bumbu Meresap Sampai Dalam! Resep Ayam Bakar Teflon Mudah, Dijamin Bikin Ketagihan

Baca Juga: Resep Kulit Pangsit Pedas Manis, Keripik Super Renyah, Bisa Jadi Cemilan Juga Lauk

2. Marinasi lagi ayam tadi menggunakan air asam jawa, kecap manis. Garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata, diamkan selama 3-4 jam atau semalaman di dalam kulkas.

3. Sambil menunggu, haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau chopper, sisihkan.

4. Siapkan wajan, masukkan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga matang, kering, dan wangi menggunakan api sedang.

5. Masukkan semua bahan ungkep seperti daun salam, serai, margarin dan sebagainya, aduk hingga rata, ungkep selama 25 menit menggunakan api sedang.

6. Tiriskan ayam yang sudah diungkep, sisa bumbu ungkep dicampur lagi dengan margarin selagi masih panas untuk bumbu oles nanti, sisihkan.

Baca Juga: Resep Lapis Kanji Pandan, Kue Cantik Wangi, Legit dan Manis, Cocok Jadi Cemilan atau Isian Snack Box

7. Panaskan teflon anti lengket, panggang ayam yang baru ditiriskan tadi menggunakan api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong.

8. Jangan lupa bolak-balik ayam agar matang merata, oles ayam dengan bumbu oles tadi beberapa kali saat memanggang agar bumbu lebih meresap, masak hingga matang.

9. Bisa juga masak menggunakan air fryer, panggang ayam yang sudah dioles dengan bumbu selama 15 menit di suhu 170 derajat.