Network
BERITASUKOHARJO.com - Beginilah cara membuat bawang goreng agar tidak melempem dan gosong, bawang goreng dengan cara ini bisa tahan satu bulan.
Biasanya bawang goreng menjadi topping makanan kering hingga berkuah, seperti bakso, lontong sayur, soto, nasi goreng dan bubur ayam.
Tambahan bawang goreng pada makanan menjadikan sajian lebih nikmat dan wangi sehingga bisa menaikkan selera makan.
Ternyata membuat bawang goreng gampang-gampang susah, apabila salah teknik yang ada bawang goreng buatanmu akan mudah melempem atau bahkan gosong.
Baca Juga: Resep Onde-Onde Ketawa Anti Gagal, Cemilan Hasilnya Renyah Banget
Dengan ikuti cara ini kamu bisa membuat sendiri bawang goreng yang tidak mudah melempem dan anti gosong, bisa bertahan selama satu bulan lho.
Berikut cara BeritaSukoharjo.commembuat bawang goreng anti melempem dan gosong yang dirangkum oleh dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.
1. Bawang goreng yang dicuci
Siapkan bawang merah lalu kupas dan diiris tipis atau diparut, lalu cuci bersih bawang merah, kemudian buang airnya, cuci hingga 2-3 kali lalu tiriskan.
Sebelum menggoreng tambahkan garam secukupnya dan aduk rata. Setelah itu, barulah menggoreng.
Baca Juga: Resep Nasi Gulung yang Cocok untuk Menu Bekal Anak Sekolah, Praktis dan Mengenyangkan
Panaskan minyak, masukkan bawang merah, pastikan menggunakan minyak yang benar-benar panas.
Setelah bawang mulai kering, jangan berhenti mengaduk dan kecilkan api, setelah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.
Agar bawang goreng tidak gosong, jangan biarkan bawang goreng terlalu matang di wajan, karena setelah ditiriskan bawang goreng masih akan bertambah matang.
2. Bawang goreng menggunakan cuka
Siapkan bawang merah lalu kupas dan diiris tipis atau diparut, tuang cuka secukupnya, aduk-aduk hingga rata.
Baca Juga: Resep Kue Sengkulun Merah Putih, Cemilan Mudah Hanya 5 Bahan Saja, Wajib Dicoba!
Setelah itu, cuci bawang merah yang telah diberi cuka, cuci hingga 2 kali, lalu tiriskan. Sebelum menggoreng tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
Cara menggoreng sama dengan cara pertama.
3. Bawang goreng tanpa dicuci
Siapkan bawang merah lalu kupas dan diiris tipis atau diparut, lalu beri taburan garam dan tepung maizena, aduk-aduk rata dan tiriskan.
Cara menggoreng sama dengan cara pertama.
Nah, perlu diketahui bawang goreng yang menggunakan cuka berwarna lebih terang ketika selesai digoreng.
Baca Juga: Resep Cemilan Bolu Coklat Kukus Anti Ribet Tanpa Mixer, Intip Caranya, Yuk!
Sedangkan, bawang goreng yang tanpa dicuci berwarna lebih gelap ketika selesai digoreng.
Sedangkan dengan tambahan garam bawang goreng akan lebih renyah, tidah mudah melempem dan tahan lama.
Untuk tepung maizena kamu boleh gunakan atau tidak, guna tepung maizena agar bawang goreng lebih bervolume.
Jadi, kamu mau menggunakan cara yang mana?***
