Resep Bawang Goreng Renyah, Anti Gagal, Ikuti Tipsnya 

 

BERITASUKOHARJO.com - Suka makan bawang goreng yang dicampurkan pada setiap masakan kamu? Yuk! Bikin bawang goreng yang ekonomis dan hemat waktu ini. 

 

Biasanya, kita membuat bawang goreng tapi beberapa hari kemudian akan melempem dan tidak renyah lagi, kan? Ada yang sering mengalaminya setiap membuat bawang goreng?  

 

Biasanya bawang goreng yang mudah lembek dan tidak renyah itu dipengaruhi oleh pemilihan bawang merahnya yang salah. 

 

Dalam artikel kali ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep bawang goreng renyah, yang anti gagal dan beberapa tips cara membuatnya lebih renyah. 

 

Pemilihan bawang gorengnya adalah harus menggunakan bawang merah sumenep. Nah, mengapa harus bawang merah sumenep yang dipakai untuk membuat bawang goreng?

 

 

Alasannya adalah bawang merah sumenep lebih sedikit kandungan airnya dibandingkan dengan bawang merah biasa. 

 

Selain itu, bawang merah sumenep ini lebih cocok dibuat bawang goreng dibandingkan bawang merah biasa. 

 

Bawang merah sumenep ini juga modelnya lebih kecil dan ramping dibandingkan bawang merah biasa yang modelnya lebih besar dan gendut. 

 

Adapun dari segi warnanya, bawang merah sumenep ini lebih pucat dibandingkan bawang merah biasa. 

 

Proses penggorengan bawang merah sumenep ini juga lebih cepat dan hasilnya lebih krispi dan renyah, karena, kadar airnya lebih rendah. 

 

Selain itu, bawang sumenep juga lebih wangi dibandingkan bawang merah biasa. 

 

 

Nah, penasaran bagaimana resep membuat bawang goreng yang renyah dan anti gagal? BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resep bawang goreng renyah ini dari kanal YouTube CR COOK berikut ini. 

 

Bahan:

 

1/2 kg bawang merah sumenep

1/2 sdt garam 

 

Cara membuatnya:

 

1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.

 

2. Kemudian, kupas bawang merah sumenep hingga selesai, ya. 

 

3. Setelah bawang merah sumenep dikupas, saatnya untuk mencuci bawang merah sumenep ini. Dicuci di air mengalir hingga bersih. 

 

4. Nah, setelah itu, keringkan bawang merah sumenep ini di atas kain bersih. Caranya dilap-lap menggunakan kain bersih tersebut hingga benar-benar kering, ya. 

 

 

5. Setelah bawang merah sumenep ini kering, iris bawang merah tersebut hingga semuanya habis. Ukuran ketebalannya saat mengiris adalah tidak terlalu tipis dan tidak terlalu tebal. 

 

Jika diiris tebal, akan membuat bawang merah gorengnya jadi tidak kriuk. Sebaliknya, jika diiris sangat tipis, akan membuat bawang goreng jadi hancur saat digoreng nanti. Ukurannya sedang-sedang saja, ya.  

 

6. Nah, setelah semuanya selesai diiris-iris, masukkan ke dalam wadah. Tambahkan sedikit garam. Lalu, aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata. Diaduknya secara perlahan saja, ya agar bawang merah sumenep ini tidak hancur. 

 

7. Setelah itu, siapkan wajan yang berisi minyak panas. Masukkan bawang merah sumenep ke dalam minyak panas. Goreng hingga bawangnya kering dan kriuk. 

 

 

Saat menggoreng bawangnya, jangan sering diaduk ya agar bawang goreng tidak mudah hancur. Diaduknya ketika bawang goreng ini sudah berubah warna dan agak kering. 

 

Jika bawang goreng sudah berubah warna dan krispi, matikan api. Angkat dan tiriskan terlebih dahulu di atas tisu agar minyak menyerap ke dalam tisu.

 

Nah, itulah resep bawang merah goreng anti gagal, renyah dan krispi. Bawang goreng ini bisa tahan beberapa waktu asalkan disimpan di wadah yang kedap udara. 

 

Rasanya sangat enak, gurih, renyah dan krispi. Selamat mencoba, ya. ***