Network
BERITASUKOHARJO.com - Bosan dengan menu yang itu-itu saja? Bikin menu sederhana ini saya, yuk! Dijamin ini bisa menjadi kesukaan anak-anak.
Salah satu menu sederhana itu adalah capcay ala rumahan yang wajib kamu coba.
Selain rasanya yang enak, capcay ala rumahan ini hanya menggunakan bahan-bahan seadanya.
Penasaran bagaimana resep capcay ala rumahan yang bisa jadi menu sederhana kesukaan anak-anak di rumah?
Baca Juga: Labu Kuning Dibuat Cemilan Stik? Simak Resep dan Cara Buatnya Berikut!
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep capcay ala rumahan dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.
Bahan:
1 ikat sawi hijau
1 buah wortel
2 bonggol kembang kol
1 bonggol brokoli
Jamur kuping secukupnya
2 batang daun bawang
2 buah cabe merah besar
50 gr kulit ayam (optional)
6 butir bakso sapi
2 buah sosis (boleh rasa ayam atau sapi)
1 buah bawang bombay ukuran besar
7 siung bawang putih
Minyak goreng secukupnya untuk menumis capcay
Air secukupnya
½ sdm garam
1 sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
½ sdt kaldu bubuk
1 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal
Cara membuatnya:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Kemudian, potong-potong sayur sawi yang sudah dicuci bersih sebelumnya.
Sebelum memotong, semua bahan harus dicuci terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Lumpia Kulit Tahu, Cemilan Enak dan Garing yang Bikin Nagih
3. Selanjutnya potong-potong wortel yang sudah dikupas dan sudah dicuci bersih. Potong tipis-tipis saja, ya, agar nanti wortel mudah matang.
4. Lalu, ambil lagi kembang kol yang sudah disiapkan.
5. Selanjutnya, potong-potong juga brokolinya. Pastikan brokoli tersebut masih segar.
Jadi, jika ingin membuat capcay, maka harus menyiapkan berbagai macam sayuran agar terasa semakin enak dan lebih bergizi juga.
6. Kemudian, potong-potong jamur kuping kering yang sudah direndam sebelumnya selama satu jam. Hilangkan bagian keras dijamur kupingnya, ya.
Baca Juga: Resep Nugget Singkong yang Super Enak! Anak-Anak Pasti Suka dan Bisa Jadi Stok Frozen Food
Untuk jamur, kalian boleh menggunakan jamur jenis lain seperti jamur kancing dan jamur tiram.
7. Kemudian, potong-potong juga daun bawang.
8. Lalu, potong-potong juga cabai merah besar agar capcainya nanti terlihat cantik. Apabila ingin capcay pedas, boleh tambahkan cabe rawit.
9. Untuk capcai, boleh juga menggunakan kulit ayam. Tanpa kulit ayam, capcay pun juga terasa enak dan bergizi.
10. Nah, selanjutnya potong-potong bakso yang sudah dicuci bersih juga. Untuk protein lainnya, boleh juga menggunakan sosis sapi atau sosis ayam.
Baca Juga: Resep Cemilan Kastengel Renyah Tanpa Cetakan, Nggak Perlu Nunggu Lebaran!
