Network
BERITASUKOHARJO.com - Kastengel adalah kue yang biasanya dibuat atau dibeli orang saat merayakan lebaran, natal, tahun baru, imlek, dan hari-hari besar lainnya. Namun Anda tak harus menunggu momen-momen tersebut, karena kami akan membagikan resep cemilan ini untuk Anda.
Resep cemilan kastengel yang akan kami bagikan kali ini, sangat renyah dan crunchy, karena bahan-bahan dan proses pembuatannya sudah diperhitungkan sedemikian rupa agar hasilnya maksimal dan anti gagal.
Baca Juga: Tips dan Resep Bakso Ikan Tenggiri Agar Bisa Kenyal dan Berserat
Resep cemilan kastengel premium yang akan kita bagikan dalam artikel ini tak perlu diragukan lagi hasilnya, karena merupakan resep racikan Chef Devina Hermawan, salah satu jebolan MasterChef Indonesia season 5, yang sudah cukup populer di kalangan pecinta masakan di tanah air, dan juga telah menerbitkan buku kumpulan resepnya.
Untuk memenuhi rasa ingin tahu Anda, BeritaSukoharjo.com telah mengutip dan merangkum resep cemilan kastengel renyah langsung dari kanal YouTube Devina Hermawan, agar Anda bisa mengikuti dengan mudah secara step by step.
Baca Juga: Resep Kerupuk Pisang Mentah, Cemilan Gurih dan Renyah, Cocok Untuk Ide Jualan Yang Laris Manis!
BAHAN-BAHAN:
Resep Kastengel (80-100 pcs)
Bahan: 90 gr wijsman
90 gr mentega (unsalted butter), jika menggunakan margarin takaran garam kurangi
10 gr gula halus
2 butir kuning telur (ukuran besar)
50 gr keju parmesan parut
50 gr keju edam parut
50 gr tepung maizena
200 gr tepung protein rendah
4-8 gr baking powder (selera)
2-4 gr garam laut (atau 1-2 gr garam rafinasi halus)
10 gr susu bubuk
