Network
2. Siapkan panci berisi air dan rebus air tersebut sampai mendidih.
3. Jika sudah mendidih, matikan api dan tambahkan garam secukupnya.
4. Setelah itu, masukkan tahu ke dalam panci berisi air panas dan campuran garam tersebut. Rendam tahu selama tiga menit.
5. Kalau tiga menit sudah berlalu, angkat dan tiriskan. Fungsi dari perendaman ini agar tahu tidak mudah hancur saat dimasak.
Baca Juga: Resep Cemilan Dimsum Ayam Super Simple dan Empuk, Dicocol dengan Saus Sambal Lebih Nikmat
6. Kemudian, potong-potong tahu dengan ukuran kotak-kotak kecil. Sisihkan ke piring.
7. Ambil mangkok dan pecahkan tiga butir telur ke dalamnya. Kocok lepas.
8. Tuangkan kocok telur ke atas tahu yang sudah dipotong-potong tadi. Aduk-aduk sampai rata hingga semua tahu terlumuri oleh telur.
9. Panaskan wajan datar dengan minyak goreng secukupnya. Setelah panas, masukkan campuran tahu dan telur ke wajan. Ratakan.
10. Aduk-aduk dan goreng tahu dan telur tersebut sampai matang.
