Resep Kue Lapis Singkong Pelangi, Jajanan Pasar yang Teksturnya Kenyal dan Enak

Dalam resep ini, kita menggunakan pewarna makanan yang berwarna kuning, merah dan hijau.

Namun, untuk pewarnanya kamu bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing, ya.

Selanjutnya aduk-aduk adonan sehingga pewarnanya menyatu. Sisihkan sebentar.

8. Lalu, siapkan loyang kukusan. Beri olesan mentega atau minyak goreng di permukaan loyang.

Baca Juga: Resep Teri Sambal Matah Gurih Pedas Segar, Mudah Banget Buatnya, Auto Gagal Diet!

9. Kemudian, masukkan adonan berwarna hijau sebagai lapisan dasarnya, ya. Warna lapisan dasarnya sesuai selera  saja. Ratakan adonan menggunakan sendok. 

10. Masukkan loyang yang berisi lapisan dasar ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, ya.

11. Kukus selama 10 menit saja dengan api sedang. Lakukan hal yang sama pada lapisan kedua. Sementara untuk lapisan ketiga atau yang terakhir kita kukus selama 25 menit atau hingga matang.

12. Setelah kue lapis singkong pelangi matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Lanjutkan untuk mengukus kelapa parut yang telah dicampurkan sedikit garam dan juga daun pandan. Kukus selama 10 menit saja.

Baca Juga: Cemilan Keripik Bawang Renyah dan Kriuk Bikin Nagih. Intip Resep Di Bawah, Yuk!