Resep Kue Lapis Singkong Pelangi, Jajanan Pasar yang Teksturnya Kenyal dan Enak

2. Kemudian, sipakan singkong yang sudah dicuci bersih. Lalu, parut singkong hingga halus, ya.

Setelah singkong halus, peras airnya agar tidak terlalu berair yang bisa mengakibatkan kuenya jadi lembek.

Baca Juga: Resep Serabi Saus Gula Merah, Cemilan Tradisional yang Rasanya Bikin Nagih

3. Setelah itu, masukkan singkong parut ke dalam wadah. Tambahkan gula pasir. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata, ya.

Penggunaan gula pasir bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, ya. Yang suka manis boleh ditambahkan lagi, begitu pun sebaliknya.

4. Kemudian, tambahkan satu bungkus agar-agar bubuk, garam dan juga vanila bubuk. Nah, untuk vanila bubuk bisa diganti dengan vanila cair, ya.

5. Selanjutnya tambahkan santan kental ke dalam adonan singkong. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.

6. Setelah adonan singkong tercampur merata, bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Masukkan ke dalam mangkuk..

Baca Juga: Sempat Duduki Tugu Yogya, Suporter Solo Terlibat Keributan di Jalan Gejayan

7. Setelah adonan sudah dimasukkan ke dalam mangkuk, beri pewarna di masing-masing mangkuk, ya.