Network
Rebus dengan Air Garam dan Bawang Putih Geprek
Tahu yang sudah dicuci bersih memakai air kemudian ditiriskan. Setelah itu, rebus dalam air mendidih selama lima sampai sepuluh menit dengan sedikit garam dan bawang putih yang digeprek.
Setelah dingin, masukkan tahu ke dalam wadah kedap udara dan simpan ke dalam kulkas. Kira-kira dengan cara ini bisa awet sekitar seminggu.
Fungsi bawang putih di sini adalah untuk menghindari bakteri jahat dan agar tahu tidak cepat asam.***
