Network
Cara membuatnya:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Kemudian, siapkan panci. Masukkan agar-agar warna merah ke dalam pancinya. Lalu, masukkan gula pasir dan juga air. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata, ya.
Penggunaan airnya ini juga sangat berpengaruh pada hasil adonan jelly nanti. Jadi, banyak sedikitnya air harus benar-benar disesuaikan dengan ukuran bubuk jelly.
Baca Juga: Resep Martabak Madura, Cemilan Enak, Lengkap dengan Bumbu Petis yang Pedas
Biasanya, ketika kita membuat puding, airnya akan lebih banyak ketimbang saat membuat permen jelly ini. Disebabkan tekstur puding itu memang lembut dan lembek.
Berbeda dengan pembuatan permen jelly ini. Penggunaan air pada pembuatan permen jelly hanya sedikit agar hasilnya hasilnya bagus dan gulanya keluar saat kering.
3. Nah, setelah semuanya tercampur merata, masukkan setetes atau dua tetes pewarna makanan merah agar warnanya lebih cantik.
4. Setelah itu, masak di atas kompor dengan menggunakan api sedang cenderung ke kecil, ya. Fungsinya agar adonan jelly tidak cepat gosong.
5. Diaduk-aduk terus hingga jelly mendidih. Setelah jelly sudah mendidih, jangan langsung dimatikan apinya, ya. Masak lagi selama kurang lebih 5 menit hingga jelly jadi mengental dan agak lengket.
