Network
BERITASUKOHARJO.com – Sayuran pare adalah salah satu jenis sayuran hijau yang mempunyai ciri khas dari rasanya yang pahit.
Rasa pahit dari pare membuat sebagian orang tidak menyukai sajian tumis pare, tetapi ada juga sebagian orang lainnya yang suka dengan tumis pare asalkan benar cara mengolahnya.
Sajian resep tumis pare ini bisa dibuat tidak pahit dan tetap hijau dengan rahasia dan tips yang bisa dilakukan saat memasaknya.
Adapun rahasia dan tips dari resep membuat tumis pare ini tentunya sangat mudah untuk diikuti. Jika kamu ingin tahu, kamu harus menyimak penjelasannya dalam artikel ini.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mama Angeline, inilah rahasia dan tips dari resep tumis pare agar tidak pahit dan tetap hijau.
Baca Juga: 5 Rahasia Cara Menyimpan Cabe agar Awet Berbulan-bulan di Kulkas, Paling Ampuh dan Praktis!
Bahan-bahan untuk membuat tumis pare:
1 buah pare
1 butir telur
6 buah cabai rawit
4 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Garam
Kaldu jamur
Minyak untuk menumis
Inilah cara dan langkah-langkah membuat sajian tumis pare:
1. Belah pare menjadi dua bagian, lalu buang bijinya.
2. Setelah itu iris pare, sisihkan di sebuah wadah. Usahakan wadah seperti keranjang agar memudahkan ketika proses mencuci pare.
3. Cuci pare yang telah diiris tadi sampai bersih menggunakan air mengalir, sisihkan.
Baca Juga: Resep Kue Donat Bomboloni, Cemilan Empuk dan Enak yang Cocok Jadi Isian Snack Box
4. Iris 5 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, dan 6 buah cabai rawit, lalu sisihkan.
5. Pecahkan 1 butir telur, lalu kocok lepas.
6. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya, lalu panaskan.
7. Setelah minyak panas, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, aduk-aduk sampai wangi.
8. Setelah bahan sudah layu dan wangi, masukkan telur yang sudah dikocok tadi, aduk-aduk telur hingga tercampur rata dengan bahan lain.
9. Masukkan pare dan masak menggunakan api besar.
10. Tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya atau sesuai selera, lalu aduk-aduk kembali.
11. Setelah matang, angkat dan sajikan tumis pare di piring.
Baca Juga: Resep Olahan Kue Puding Tape Singkong, Tampilan Mewah Rasa Premium yang Ramah di Kantong
Itulah resep membuat sajian tumis pare, hasilnya tentu enak dan pare tidak pahit. Selain itu tampilannya pun terlihat segar karena warna pare tetap hijau.
Adapun rahasia dan tips agar pare tetap hijau dan tidak pahit adalah kamu harus memasaknya di api besar pada saat memasukkan pare ke wajan.
Selain itu sebelum pare diolah, pare harus dicuci setelah kita iris, dan dicuci menggunakan air yang mengalir.
Kamu harus coba resep tumis pare ini karena sangat mudah untuk dipraktekkan sendiri di rumah, lalu bahannya pun hanya pare dan telur, ditambah dengan bumbu dasar yang pastinya sudah tersedia di dapur kamu. ***
