Network
BERITASUKOHARJO.com – Olahan cemilan dari bahan tepung memang memiliki banyak variasi dan menghasilkan berbagai masakan enak.
Bahan dasar tepung bisa dibuat menjadi cemilan renyah, lembut, hingga manis seperti resep dalam artikel ini yaitu kue lapis gulung.
Cemilan kue lapis gulung memiliki rasa manis dan tekstur yang kenyal sehingga cemilan satu ini banyak dicari.
Membuat kue lapis gulung cukup mudah karena cukup dimasak menggunakan kukusan. Mudah bukan?
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep membuat cemilan legit, kue lapis legit dari YouTube Chalistaa Kitchen.
Baca Juga: Resep Sambal Tumpang Khas Solo, Menu Nikmat Modal Hemat dan Mudah Dibuat
Bahan yang diperlukan hanya tepung tapioka, tepung terigu, dan santan dengan jumlah sesuai di resep ini. Ikuti langkah-langkahnya, ya.
Simak bahan-bahan dan cara membuat kue lapis legit berikut ini!
Bahan yang diperlukan :
450 ml Santan
1/2 sendok teh garam
Daun pandan
75 gr Tepung Tapioka
75 gr Tepung Terigu
110 gr Gula pasir
1 sendok makan Coklat bubuk
1/2 sendok teh pemutih makanan
Baca Juga: Naik Lagi! Harga 3 BBM Non Subsidi Bulan Ini, Simak Harga dan Jenisnya Berikut!
Cara membuat kue lapis legit:
1. Siapkan panci dan tuang 450 santan dari ½ buah kelapa atau santan instan sebanyak 3 sachet kecil. Tambahkan daun pandan dan ½ sendok teh garam. Nyalakan kompor dan aduk hingga mendidih.
2. Jika sudah mendidih matikan api. Tunggu hingga dingin.
3. Buat adonan dari 75 gr tepung tapioka, 75 gr tepung terigu, 110 gr gula pasir. Aduk rata. Kemudian aduk sambil menuang santan secara bertahap. Sampai tercampur rata.
4. Bagi adonan menjadi dua untuk membuatnya berbeda. Bisa ditambah pemutih kue sehingga warnanya lebih cerah. Adonan lain bisa diberi warna coklat.
Baca Juga: Resep Tumis Pare Udang beserta Tips untuk Mengurangi Pahit dan Pare Tetap Hijau Segar
5. Rebus air di pengukus hingga mendidih. Sementara itu, siapkan loyang dan olesi dengan minyak goreng.
6. Tuang adonan berwarna putih ke dalam loyang. Lalu kukus selama 7 menit dengan api sedang. Kemudian tuang adonan coklat, kukus selama 15 menit.
7. Untuk mengukus kue lapis ini hanya membutuhkan waktu 15 menit. Jadi loyang bisa segera dikeluarkan.
8. Siapkan plastik lebar dan dialasi dengan kain agar tidak licin. Keluarkan kue lapis dengan menyisir bagian tepi loyang.Kemudian gulung sambil ditekan-tekan atau dipadatkan.
Baca Juga: Resep Ketan Talam Durian, Cemilan Kenyal dan Wangi Banget!
9. Selanjutnya simpan selama 30 menit di dalam kulkas. Setelah itu, tinggal dipotong dengan pisau yang dialasi plastik.
10. Kue lapis gulung siap disajikan sebagai cemilan santai!
Demikian resep membuat kue lapis gulung. Selamat mencoba di rumah!***
