Resep Sapi Lada Hitam, Super Simple dan Cocok Dimakan Kapan Saja 

 

BERITASUKOHARJO.com - Masih punya stok daging kurban di kulkas? Yuk! Dibikin menu sapi lada hitam saja. 

 

Dijamin, kamu akan ketagihan dengan rasanya. Selain rasanya yang enak, menu sapi lada hitam ini juga super simple. 

 

Menu sapi lada hitam ini bisa disajikan dan dimakan kapan saja, entah dimakan saat makan malam, makan siang atau pun sarapan pagi. 

 

Maka dari itu, resep sapi lada hitam ini perlu kamu tahu, ya. Sebagaimana yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK berikut ini. 

 

 

Bahan:

 

400 gr daging sapi 

1 buah bawang bombay (potong kotak)

1/2 buah paprika merah (potong kotak)

1/2 buah paprika hijau (potong kotak)

1 sdm tepung maizena 

2 sdm saus tiram

3 sdm kecap manis 

1 1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu sapi bubuk

2 sdt gula pasir 

15 gr jahe (cincang halus) 

 

Bahan bumbu rendaman daging:

 

 

2 siung bawang putih 

1 sdm lada hitam

2 sdm minyak wijen

1 sdm kecap asin 

 

Cara membuatnya:

 

1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. 

 

2. Kemudian, siapkan daging sapi yang sudah berada di dalam wadah. Di sini, kita akan merendam daging sapi dengan beberapa bumbu, ya. 

 

Masukkan bawang putih, lada hitam yang sudah ditumbuk kasar, minyak wijen dan juga kecap asin. Aduk-aduk hingga tercampur merata, ya. 

 

 

Lalu, masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam agar bumbunya meresap. Lebih lama didiamkan akan lebih bagus lagi, ya. 

 

3. Setelah 1 jam, keluarkan dari kulkas. Lalu, siapkan wajan yang berisi sedikit minyak. 

 

4. Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong kotak-kotak dan masukkan juga jahe. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata dan aroma harumnya keluar, ya. 

 

5. Kemudian, masukkan daging sapi yang telah didiamkan tadi, ya. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan warna daging sapinya berubah warna. 

 

6. Setelah berubah warna, masukkan air. Aduk-aduk hingga tercampur merata, ya. 

 

 

7. Jika airnya sudah mendidih, masukkan garam, kaldu bubuk, saus tiram dan juga kecap manis, ya. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata dan airnya menyusut. 

 

8. Setelah airnya mulai menyusut dan daging sapinya sudah empuk, masukkan paprika merah dan juga paprika hijau. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata. 

 

Setelah paprika sudah masuk, itu artinya tidak perlu lagi terlalu lama untuk memasaknya, ya. Dimasak menggunakan api sedang saja. 

 

9. Setelah itu, tambahkan larutan tepung maizena. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan kuahnya mengental dan menyusut. 

 

Jika kamu tidak suka kuahnya yang kental, kamu tidak perlu menambahkan larutan tepung maizena, ya. 

 

 

10. Apabila sapi lada hitam sudah matang, angkat dan sajikan di atas piring saji. 

 

Wah, sapi lada hitam sudah jadi dan rasanya sangat enak. Kamu wajib coba resep sapi lada hitam ini di rumah. Dijamin kamu akan ketagihan dengan rasanya. 

 

Selamat mencoba, ya, teman-teman. ***