Network
BERITASUKOHARJO.com - Sajian garang asem adalah masakan khas Grobogan, sekarang sudah banyak dijumpai di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Masakan tradisional dari Jawa ini memiliki resep yang gurih dan nikmat.
Biasanya, garang asem disajikan dengan resep dan cara yang berbeda dari masakan lain. Rasanya pun lebih gurih dari masakan ayam biasa. Tipe masakan ini biasa dibungkus daun pisang.
Kamu harus tahu, garang asem khas Jawa Tengah ini sekarang bisa dibuat sendiri di rumah dengan mengetahui resep masakannya.
Berikut resep garang asem khas Jawa Tengah yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel, 18 Juli 2022.
Baca Juga: Resep Kroket Roti Tawar Krispi ala Cemilan Korea yang Enak dan Gampang Bikinnya
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
750 gr ayam potong
800 ml santan dari ½ butir kelapa
10 cabe keriting
10 cabe hijau besar
10 cabe rawit
3 tomat hijau
2 tomat merah
6 belimbing wuluh
7 lembar daun salam
2 ruas lengkuas
1 batang sereh
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur
5 gr gula Jawa
Bumbu yang dihaluskan:
12 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
4 butir kemiri sangrai
Langkah memasak garang asem:
1. Sediakan ayam potong 750 gram.
